“吃红枣治贫血？ 不靠谱！”

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要说红枣这种药食同源的养生食材，你可能吃过很多，但不仅仅是清香，还有甜味。 在你的印象中，那是什么样的存在？ 补血吗？ 所以贫血必须多吃，对吧？

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医郑艳华认为，吃红枣治疗贫血，其实不靠谱。 而且，吃枣还有很多讲究，养生族可以来学习

红枣有补益作用

枣自古以来就被列为五果之一，郑艳华介绍其具有补味甘性温、脾脏和胃、益气生津、缓解药性的功效，是常用中药，也是药食两用的食材。 很多养生族把它当零食，充饥，煮粥，煮糖水，做点心的时候放几个，汤的时候调味。

根据加工，枣有枣和枣之分。 枣子被沸水加热后干燥。 红枣先用沸水加热，再烘烤至枣皮发黑发光，枣肉半熟，烤至干燥适中。 红枣和红枣的成分、功效也差不多。 通常，入药以红枣为主。 然后，红枣为干果类，加工时用切割机每周切一次红枣，使其容易吸收糖，放入锅中用糖煮，晒干。 红枣也有一定的补益作用，但是真的很甜，广东人喜欢用它做汤。

红枣被认为是在补血，所以贫血必须多吃。 但是，吃红枣治疗贫血，是不可靠的。 郑艳华解释说，中医所说的养血是强调补益的作用，并不意味着治疗贫血。

枣子虽然好吃，但是很讲究

郑艳华警告说，吃红枣还有很多讲究。

1 .生食并不适合所有人

水煮吃枣子是明智的事，口感可能不同，但吃生果容易腹泻和腹痛的人可以放心吃。

2 .不能吃太多

红枣味道甜，滋养好，可以经常吃。 但是，要避免吃多，痰容易弄湿，还会引起胃酸过多、腹胀等问题。 特别是容易长粉刺、腹胀、便秘肥胖的人和糖尿病患者，不建议长时间食用。

不应该吃在肚子里

枣皮很硬，难以消化，所以不管是生枣还是吃枣空最好不要吃肚子。 孩子和老年人请慢慢咀嚼。

4 .注意不要蛀牙

红枣含糖量高对牙齿有一定的危害。 枣吃多了，不喝水，不马上刷牙，就容易蛀牙。

5 .柚子汤最好分开煮

广东人喜欢煮汤，红枣是汤原料中的常客，对身体虚者特别有用。 煮汤的时候最好打碎再煮。

饮食疗法:两瓶枣汤补充气血

红枣和一点食材配比合适，确实有助于调理身体。 郑艳华推荐以下两个食疗汤。 分别把红枣、红枣、红枣放进汤里，有兴趣的邻居可以试试

枣汤

材料:红枣或红枣约3~5枚，枸杞子一棵，母鸡一只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。

方法:将红枣、枸杞子放入母鸡腹中，放入砂锅，加入水酒、生姜。 用大火煮，用小火煮到鸡肉熟，撒上胡椒粉、盐调味即可。

作用:养血补血，适用于头晕乏力、食欲差的人，特别是经后体虚的女性。

猪枣杏仁汤

材料:猪肉300克，红枣3个，南、北杏各10克，姜2片，盐一点。

方法:将猪肉切成块，所有材料放入清水煲，大火煲滚后，慢慢煮1小时，调味即可。

作用:补气养精，适用于肺燥久咳体虚者。 (记者翁淑贤通讯员许咏怡)