“暑天养生饮食四处方”

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虽然立秋了，但伏天还在持续。 “伏天”是指旧历“三伏天”，出现在小暑和处暑中，是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，伏天不宜动。 在这样的酷暑中，养护对策是不可缺少的。 高温病原有四个优点。 我们应该如何在饮食和生活上进行调整和应对呢？

酷暑:清淡的饮食，补水补盐

因为热是“盛热之气，火也”，热是阳，所以热邪是阳邪。 临床表现:高热、大汗、烦躁、脸红、舌质红、脉洪大。

想降温主要是通过水分补给和饮食的组合来观察。

因为很热，出了很多汗之后，水分和电解质会消失。 此时，请及时补充水分和盐分，并使用少量频率服的方法进行补充。

饮食上，夏季饮食清淡，与腥味搭配，新鲜蔬菜居多。 清热避暑的食物有绿豆、西瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。 值得观察的是，清热解暑、苦寒的食物不建议长时间大量食用，素体脾胃虚寒的患者不宜食用。

另外，还需要防暑对策。 夏天的服装适合透气、吸汗的棉麻丝材质，有利于出汗散热。 冷饮和冷饮不利于排汗，温水促进出汗。

养津:不要吃太多温热类食物

因为太热出汗过多，海啸容易消耗。 临床表现:气短、乏力、爱口渴、尿黄红少等。

吃饭时，为了防止太阳变热，为了不消耗羊肉、荔枝、桂圆、玫瑰等伤气津，不能吃太多温热类的食物。

饮食以益气生津、健脾养胃为主，如西洋参、山药、百合等。

另外，夏天出汗过多，容易消耗空气伤害海啸。 因此，必须适度运动，可以散步、游泳。 我应该选择早上和傍晚，天气凉爽的时候。

然后，夏天白天黑夜都很短，应该适应自然，“晚上睡觉早起”，适度午睡。 值得注意的是，午睡最好在饭后30分钟，睡眠时间最好在30分钟。

除湿浊:油炸少甜，适量加辣

天气炎热，地面潮湿闷热，炎热潮湿。 盛夏兼备湿邪。 临床表现:头晕、湿疹、体型肥胖、有痞痞、不考虑饮食、大便黏糊糊、舌苔厚重油腻等。

因此，饮食上要注意不要吃油炸食品、甜食、厌倦，要控制饮酒。

闷热常常会导致没有食欲，所以吃饭时可以增加一点辣味食品。 辛(辣)主发散，调节压缩机，辣味能帮助肺气宣言，有利于湿邪的排出。

研究表明，多雨潮湿，海边、四川盆地的人适当吃辣椒可以祛湿。 但是，在北京每天都吃辣椒，天气不太潮湿的话，容易上火、长痘痘，所以要根据每个人的状态，适当吃辣椒使之变湿。

另外，祛湿邪也可以吃健脾益胃、淡浸利湿的食物，如薏米、冬瓜、茯苓、荷叶等。

防止寒邪:应该吃辛温散寒的食物

由于天气原因，很多人在夏天喝冷饮，或者依靠空来调节冷气。 虽然一时的热度缓和了，但是容易损害天气。 冷饮能抑制中焦阳气，引起胃痛、腹泻等。 空吹调会引起卫阳闷郁、恶风寒、头项背受寒疼痛等症状。

所以，夏天不要太冷，不要冷水浴，也不要吹得太久空调。 出一身汗，用冷水洗澡，毛孔迅速闭合，血管迅速收缩，对健康不好。 擦擦汗，休息一会儿再用温水洗澡。

不能吹太多空。 温度请控制在26℃~28℃。 室内外温差不能太大。 不要把空弄直，可以用披肩遮住肩膀的背。 空在调室里不要穿脚趾的拖鞋，以防来自脚的寒冷。

在饮食中，大量吃生食物容易破坏活力。 适宜食用辛散寒的食物，温中散寒，如生姜、葱、大蒜等，以及大蒜类食物，具有丰富的植物光谱杀菌素，可预防夏季肠道传染病的发生。

最后，夏季养生滋养“心”，静下心来，遇事避怒，提醒“心静自然凉”。

文/谷晓红

(北京中医药大学教授)