“辰时，吃好早餐养胃气”

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辰时是早上7点~9点，此时阳光浸润，逐渐张扬，万物生命活动也活跃起来。 中国以前认为辰时是胃经当令，这个时候人体血气集中在胃肾，是吃早饭的最佳时间。 因为这个古人把辰时叫做早餐时。 养成辰时良好的饮食习性，对保持机体活力非常重要。

吃吧。 《黄帝内经》云:五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，常吃意味着营养充足，全面，可以含有谷肉蔬果。 早餐以五谷类为主，如米粥、杂粮粥、全麦面包、面条等以补充营养为目的，适当食用肉乳类如瘦肉、鸡柳、牛奶、鸡蛋等补益精血，水果类和蔬菜类有协调益气生津、寒热的功效，口咽干燥情况

吃得慢的中医认为，胃肾是空腔脏器，其性会顺化。 为了更好地在胃里吸收食物，需要养成慢慢咀嚼再吃的习性。 现代研究也表明，细嚼慢咽能促进胃液分泌、细化食物、便于消化吸收、减轻肠胃负担。 特别是老年人牙齿柔软，消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，肠蠕动减弱，必须慢慢咀嚼以促进消化酶的分泌。 因此，建议早餐不要超过15分钟。 请老年人每口咀嚼20~50次，给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。

宜温 辰时自然界阳气浸润，人体内阳气充实胃肾，食物在胃里阳气的蒸腾和胃的蠕动下，逐渐糜烂，更有利于消化吸收，中医将这一过程概括为腐熟。 由此可见，早餐食物以温为主，保护胃中的阳气很重要。 相反，随便吃生冷的食物、喝冰冻饮料，容易消耗胃阳，导致腹胀、打嗝、食欲变差，引起腹痛、腹泻、肠胃型感冒等问题，特别是衰弱体质和老年病后的胃阳不振。 早餐以热的为主，面包、牛奶、果汁等冷的东西建议适当加热后再吃。 蔬果建议最后吃。 而且，比例越少越好。 平时的胃寒者，早餐前煮生姜10克、白术10克、红枣6枚，喝水代茶，或放入牛奶中饮用，有温阳益胃、祛湿助运之效。