“人类母乳中一种化合物能抗致病菌”

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已知母乳是母亲给孩子最好的礼物，含有抗菌化合物和免疫调节活性。 现在，人类母乳又带来新的惊喜！ 美国研究人员在最新一期的《科学报告》杂志上写道，他们发现人类母乳中的一种化合物月桂酸单甘油酯可以对抗有害细菌的感染，而且不影响有益的细菌，为母乳有益婴儿的健康进一步提供佐证。

在爱荷华大学和全国犹太医学研究中心等机构研究者的协助下，发现人类母乳中月桂酸单甘油酯的含量约为牛奶中的20倍，这并不包含在婴儿的配方母乳中。

月桂酸单甘油酯是自然界中天然存在的化合物。 明确了人母乳中含有高水平的月桂酸单甘油酯，发现人母乳可以抑制金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、产气荚膜梭菌的病原细菌的生长。 另外，母乳喂养的婴儿体内，双歧杆菌和乳酸杆菌等有益细菌的含量也相对较高。

另外，除去人母乳中的月桂酸单甘油酯时，对金黄色葡萄球菌的抵抗力也一并消失了。 在牛奶中添加一定量的月桂酸单甘油酯时也有抗菌力。

还发现月桂酸单甘油酯可以抑制上皮细胞中出现的炎症。 因此，母乳可以用于治疗儿童特应性皮炎。 上皮细胞主要分布在肠道和其他一点粘膜表层，炎症可以引起上皮细胞的损伤，导致细菌和病毒的侵入。

研究人员表示，这项研究为母乳有益婴儿健康的论断增添了新的证据。 抗生素治疗婴儿细菌感染，杀灭病原细菌和有益细菌。 相比之下，母乳中含有的月桂酸单甘油酯有选择性，只攻击有害细菌引起的感染。 (记者刘霞)