“主食吃得少，人会累”

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在生活节奏越来越快的今天，疲劳似乎也成了传染病。 除了生病的因素、休息时间不足等以外，吃多了也会导致人疲劳、工作效率下降。 特别是以下三大餐饮元凶，大家应该不用。 元凶一:主食不够。 主要食指甘薯类及其制品的一大特征是含有大量淀粉。 淀粉进入消化道后分解成葡萄糖，进一步被机体吸收利用。 葡萄糖是人体最主要的能量来源，特别是对大脑来说。 如果不充分吃主食，身体容易缺少葡萄糖，严重的时候会低血糖。 另外，粗粮是b族维生素的一大主要来源，与身体能量代谢有直接关系。 主食少，会引起人体细胞和各组织的燃料不足、能量代谢异常，表现出疲劳、困倦、头晕。

元凶二:红肉吃得少。 红肉、动物肝脏、动物血是膳食铁的主要来源，铁是血红蛋白的主要材料之一。 如果长时间摄入铁不足，有可能迅速发展为缺铁性贫血，血红蛋白无法向机体组织输送足够的氧气，也表现为疲劳、乏力。

元凶三:甜食、甜品居多。 甜食、甜食等含有大量的糖，大量摄取后，血糖和胰岛素会剧烈波动，会感到一时的兴奋，但随之会产生疲劳和烦躁不安。 另外，发现甜食、甜食等的摄取量与饮食质量呈负相关。 也就是说，甜食、甜食越多的人，杂粮、新鲜蔬果、坚果等健康食品的摄取量可能越少。 健康食品能量低，富含膳食纤维、维生素和矿物质，这些都是人体必需的营养素。 添加丰富糖的零食除了提供热量和糖外，不能提供剩余的营养价值。 当人处于微量营养素缺乏的状态时，也会出现精神不好、容易疲劳等表现。

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