“空腹吃水果，到底好不好？医生来支招！”

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作者:火箭军特色医学中心内分泌风湿免疫科张一玲

空关于肚子里吃水果，争论一直在持续，有人认为空肚子里吃水果对身体好，能清洁肠子，也有人认为空肚子里吃水果对身体不利，从而影响肠胃。 到底水果能在肚子里吃吗？ 其实，水果可以在空肚子里吃，但因人而异，因水果而异。

对胃酸过多的人来说，空腹部吃橘子等酸度高的水果确实对身体不好，但空腹部单宁过多的水果，水果中的单宁可能会与胃中的粘蛋白发生作用而导致不适，但/ [/kk 其实，现在的水果味道越来越甜，酸度越来越小，这种担心渐渐失去了物质基础。 关于腹部吃糖分比率高的水果容易产生酸，从而导致反胃的说法，专家认为理由也不成立。 因为糖分在胃里不消化，在小肠里消化。 因为水果糖分高不能吃，所以吃饭前连巧克力和饼干都不能吃。 因为是糖分高的食品。

也有一种说法认为，在民间，饭前空腹部容易吃柿子的结石，饭后应该吃菠萝、木瓜，有助于消化。 晚上吃水果伤身体，早上是金果，晚上是烂水果。 那么这个说法对吗？ 有科学根据吗？ 专家回答说，肠胃健康的人不必考虑吃水果的时间问题，吃水果需要时间的说法忽视了个体差异，扩大了少数人引起的副作用。 范志红专家指出水果适合在哪个时间段吃，需要考虑水果的化学组成、酸度是否高、蛋白酶活性是否强等多种因素。 个人的肠胃状况，消化道是否健康最后还需要考虑个人生理上的差异。 也就是柿子的丹宁和胃酸反应后变成柿石，只在吃多了的情况下出现。

没有证据证明饭后吃菠萝、木瓜能帮助所有人消化。 人的胃袋不是玻璃试管，吃饭时胃酸的ph值很低，只有2以下，大多数蔬果中的蛋白酶在这种环境下失去活性。 因此，据说水果蛋白酶有助于消化，但对胃功能很强的健康人来说，实际上可以忽略不计。 因为水果酶的活性远比人体的消化酶有效。

没有必要在意肠胃健康的人吃水果的时间问题。 但是，肠胃功能不好和过敏体质的人，不仅吃水果有限制，吃其他食物也需要注意身体状况是否不好。 有些水果，不一定像猕猴桃、桑葚等带籽水果那样，有缩短肠排空时间的作用，所以建议容易腹泻的人不要吃太多。

总之，吃水果必须注意时间的说法是不准确的。 但是，有些水果最好不要在空肚子里吃。 特别是对肠胃不好的人，例如香蕉中含有很多镁元素，抑制着心血管。 甘蔗和新鲜荔枝糖分过高，容易引起高渗昏迷。 山楂:胃酸过多番茄:含有大食果胶、柿子胶酚、可溶性收敛剂等成分，易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状。 这些硬块堵塞胃出口幽门，使胃压力上升，使胃扩张产生胃胀感。