“各种维生素的功效和营养终于弄清楚了！”

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在11月5日隆重开幕的第三届中国国际进口博览会(以下简称入博会)上，占据两个分馆的技术装备展示区是重头戏。

技术装备的智能化已经是大趋势。 但是，在这次世博会的采访中，科技日报记者新发现，作为人类助手的智能仪器不仅越来越酷，而且越来越体贴。

在让机器人像人一样发球的

展台的乒乓球台上，一名女性与有趣的机器人进行了对战。 我看到机器人整齐地击球，女人一发球太慢就讨厌，员工马上用遥控设备提高发球速度，她很快就输了。

以前就有类似的乒乓球发球，这个机器人有什么不同？ 维生素是维持人体正常生命活动所需的有机化合物，分为脂溶性维生素和水溶性维生素。 但是，维生素种类那么多，对我们的免疫力有什么作用呢？

脂溶性维生素:人体免疫中不可缺少的

1.维生素a

维生素a可以促进免疫球蛋白的合成，提高人体感染和抗肿瘤能力。 维生素a还可以消除免疫耐受。 影响免疫反应的各种细胞因子也可能在维生素a缺乏时发生变化，从而影响体内抗原抗体反应。

维生素a多存在于动物性食品中，如动物肝脏、鱼卵、全乳、禽蛋等。 除了动物性食品外，植物性食品中的类胡萝卜素还可以转化为维生素a，其主要存在有深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果，如欧洲菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。

2.维生素d

维生素d是重要的免疫调节剂，包括免疫细胞在内的大部分细胞中都含有维生素d受体。 巨噬细胞中的维生素d可以调节内源性组织蛋白酶的合成，调节细胞因子分泌模式的组织蛋白酶和细胞因子都可以增强人体对病原体的防御能力。 维生素d缺乏的人容易发生呼吸道感染，其感染频率更高，患病率也更严重。

人体维生素d主要通过皮肤的紫外线照射合成或饮食获得，食物中的维生素d多存在于脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油等中。

3.维生素e

维生素e为了维持正常的免疫功能，特别是对t淋巴细胞的功能非常重要:增强淋巴细胞对有丝分裂原的刺激反应性和抗原、抗体反应，促进吞噬。 研究表明，维生素e通过影响核酸、蛋白质代谢，进一步影响免疫功能。

日常饮食中维生素e最重要的来源是植物油。 另外，大麦、燕麦、米糠、坚果也是维生素e的高质量来源。

水溶性维生素:抗氧化高手

4.维生素b6

维生素b6可以促进体内抗体的合成，有助于核酸和蛋白质的合成、细胞增殖。 缺乏维生素b6会减少抗体的合成，降低人体的抵抗力，损害dna的合成。 因此，维生素b6对于维持适当的免疫功能很重要。

维生素b6的食物来源广泛，鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类、蛋黄等动植物性食品中均含有。 蔬菜和水果中，香蕉、卷心菜、菠菜等维生素b6的含量也很多。

5.维生素c

维生素c具有抗氧化作用，保护免疫细胞免受氧化损伤，促进抗体的形成。 维生素c调节吞噬细胞的功能、t淋巴细胞的增殖、细胞因子的产生、单核细胞黏附分子的基因表达等。 另外，维生素c可以防止和延缓维生素a和维生素e的氧化。

维生素c主要来源于食物，在新鲜蔬菜和水果中含量最多，如艾蒿、白菜、菠菜、红枣、草莓、柑橘等。 如果能够经常摄取丰富的新鲜蔬菜和水果，合理烹饪，通常可以满足人体的需要。

合理饮食是健康的基础，维生素是人体必需的营养素之一，不像碳水化合物、蛋白质、脂肪等需要大量的摄取，但不可缺少，因此要通过均衡合理的饮食来补充足够量的维生素，从而铸造人体

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