“国家卫健委启动“减糖”专项行动 你的孩子有“甜蜜依靠”吗？”

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爱吃甜食的孩子佳佳(文中的孩子都是假名)最近发现学校小卖部的零食少了，她最喜欢的奶茶和软糖不见了。

近日，国家卫健委办公厅印发《健康口腔行动方案( 2019 2025年)》，开展减糖专项行动，结合健康校园建设，中小学和托幼机构提出限制高糖饮料和零食的销售，食堂减少含糖饮料和高糖食品的供应。

在开始减糖专项行动的背景下，近年来，国人的糖消费量较高，食用糖的危害有时没有得到足够的重视。 世界卫生组织对23个国家人口的死亡原因进行了调查，得出的结论是嗜糖之害，多于吸烟。 该调查还表明，喜欢长时间高糖饮食的人平均寿命比普通饮食的人短10到20年。 生活中应该如何科学控制糖？ 记者采访了相关专家。

过量摄取糖会导致7种危害

市民赵先生一提到糖就懊悔。 9岁的儿子宇(化名)非常喜欢吃甜食，蛀牙很严重。 他喜欢碳酸饮料，喜欢巧克力，软糖，在家里惯着他吃。 赵先生说，如果从小就不让他碰这些高糖食品，现在就不会蛀牙了。

像赵先生这样，很多在孩子成长之初娇生惯养依赖甜食的人，认为吃甜食对孩子的身体没有太大影响，直到危害累积爆发，他们才后悔。

糖分摄入过多引起的，通常不是急症，而是糖尿病、高血压、心脏病、脂肪肝等慢性病。 问了这样的患者，他们大多不健康的饮食生活、高糖食品的摄取是重要的原因之一。 因此，从小时候开始就需要用力抓糖。 湖南省儿童医院儿童保健所教授钟燕表示，糖分是能量的重要来源，能量过多无法消耗，最终在体内变成脂肪，容易引起肥胖。 另外，高糖缺乏维生素矿物质，会引起骨质疏松，增加青少年骨折的风险。

糖太多会破坏全身。 省儿童医院消化营养科副主任医师赵红梅总结了摄入过量糖带来的七大危害:肥胖、营养不良、影响龋齿、钙吸收、皮肤病、代谢紊乱、胃炎。

必须从小开始对高糖食品的依赖

钟燕表示，饮料中糖分最高的是碳酸饮料，其次是各种水果饮料。 被认为健康的鲜果汁和酸奶也不能摄取过多。 因为，那些糖度也不在安全地带。 一杯苹果汁的含糖量远远高于一杯苹果，一杯酸奶的含糖量大概是五勺糖。 每天的糖摄取量平均不能超过30克。 除此之外，饼干、巧克力、冰淇淋等零食都属于高糖食品的范畴，他们的糖度远远超过了健康标准。

大人也许能管住自己的嘴，但是孩子们的自制力远远不如大人。 该怎么放下高糖食品呢？ 钟燕告诉记者，人天生爱吃甜食，最好在孩子出生后有意识地观察饮食，以免孩子依赖高糖食品。 提倡母乳喂养是措施之一，母乳含糖量比奶粉低，实在不能母乳喂养时，也要选择婴幼儿奶粉，不建议在婴儿断奶期吃其他奶粉或酸奶。

日常饮食中，建议大人和孩子喝定量的白开水而不是饮料，直接吃水果而不是果汁。 即使孩子很小，如果用新鲜果汁代替水果的话，也必须把果汁稀释1~2倍，不要摄取过多的糖分。 为了防止糖分停留在口腔引起的口腔疾病，刷牙是不可缺少的。 每次饭后应该刷牙半个小时左右，用牙刷刷直牙齿的各面，不适合刷牙的幼儿喝完奶后，要喝白开水，以免奶水在口腔中滋生细菌。

另外，父母要了解孩子生长发育的优势，了解孩子在各个阶段的身体诉求，做清淡均衡的饮食，少油，少糖，尽量不引起油炸。

糖分摄入过低对健康也不好

专家表示，糖分摄入过高会危害人体，糖分摄入过低也不利于健康。 其实，糖是人体的能量来源，人体通过吸收食物中的糖，转换能量，来保证生命活动。

在我国居民的饮食中，糖提供的热能达到了人每天所需热能的70%。 人们需要通过这些热能来完成必要的运动对于运动量大的人和重劳动者来说糖分更重要。 另外，糖辅助脂肪的氧化，体内的脂肪氧化依赖于糖提供热能。 糖量不足的话，脂肪不能完全被二氧化碳和水氧化，会产生很多酸性物质，容易引起酸中毒。 糖除了能预防酸中毒外，还能帮助肝脏解毒。 糖在供给量有限的情况下，可以把葡萄糖转换成糖元，储存在肝脏中。 糖原具有促进肝脏代谢的作用，可以增强肝脏再生能力，保护肝脏免受损害，提高肝脏解毒能力。

钟燕警告说，没有糖分的食品没有科学根据，不明智，这种行为容易引起低血糖，引起恶心、冷汗、晕厥等症状。 糖量平衡，代谢正常，糖就会对人的身体有好处，不能过分依赖它，也不能把棍子打死。

赵红梅建议，根据中国居民膳食指南，中小学生必须摄入糖分，是保证能源供应的基础。 青少年需要的三大宏量营养素提供的能量如下:每天约400~500谷类食品需要提供糖和能量，肉类200~250，奶300毫升，蔬菜和水果约500，其中绿色蔬菜400~500

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高糖的食物有那些。

点心

饼干、糖果、果脯、甜点和膨化食品、巧克力、深加工的坚果等。

饮料

碳酸饮料、各种果汁、奶茶、酸奶、牛奶、咖啡等。 每瓶500毫升的甜饮料平均糖度50克左右，是孩子两天所需的糖摄取量。

水果

1 .糖分14%以上的水果:柿子、香蕉、杨梅、桔子、梨、石榴、桂圆、甜瓜、芒果、猕猴桃等。

2 .糖分9%~13%的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

.糖度8%~10%的水果:柠檬、甜瓜、西瓜、桃、李子、枇杷、菠萝、樱桃、甜瓜、葡萄、草莓等。

4 .糖度4%~7%的水果:甜瓜等。

值得注意的是，有些甜食含糖高糖:番茄酱、速水胶粉、酸味零食、山楂片、梅花等，它们本身有机酸含量丰富，口感酸甜，加工需要大量糖来改善口感，含糖量70 %。 红烧鱼、红烧肉、肉丝、牛肉干、牛肉干等也是含糖量高的食物。 (长沙晚报全媒体记者徐媛通讯员李奇刘萍)