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妈妈经常说要多吃蔬菜,但现在科学说明她是对的。 美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究表明,吃卷心菜等十字花科蔬菜、喝绿茶有可能关闭癌症基因、治疗致命乳腺癌。

研究人员给罹患雌激素受体阴性乳腺癌的小鼠注射萝卜硫素和多酚,前者常见于卷心菜等十字花科蔬菜,多酚常见于绿茶。 结果表明,这两种成分可以封闭影响肿瘤生长的基因,治疗致命肿瘤。 研究人员认为,这一结果提供了预防雌激素受体阴性乳腺癌的方法。 胡珍

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标题:“喝绿茶吃甘蓝或可防乳腺癌”

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