“喝粥，真的养胃吗”

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中医认为脾胃是人体后天的书。 这意味着如果先天不足，后天可以弥补。 如果你后天不够的话，先天性也会失去。 前后日不足的话，你的成长、头发发育会受到影响。

这是因为无论在生活还是临床上都强调脾胃的功能状态。 一直有“喝粥养胃”的说法。 结果发现，生活中有肚子不舒服或有胃病既往史的人，无论男女老少都善于喝粥弥补虚弱的脾胃。 但是，喝粥不仅可以缓解腹胀的程度，还有人出现轻度的反酸现象。 今天我们说喝粥毕竟不能养胃。

喝粥确实有养胃养胃的好处

喝粥确实有点好处。 首先，粥是流食，不经过大量咀嚼和胃蠕动进入小肠，分解成葡萄糖被人体吸收利用。 所以对我们来说，喝粥容易消化，减轻肠胃负担。 特别是脾胃功能比较弱的老人和孩子，术后和胃动力不足的人，减轻脾胃负担是养胃的一种方法。

其次，粥的容积比固体食品大，胃部容易膨胀。 因为喝粥容易产生饱腹感。 这个优点有助于抑制饭量，减轻体重。

另外，喝粥会滋阴益气。 《本草纲目拾遗》中说，米糠油黑瘦者吃，百日肥白，滋阴之功，胜过熟地，每天能捞一杯，淡服最好。 中医理论有胃润，干燥。 所以，适当喝粥可以补充体内水分，养胃保护胃。 对便秘者是个好方法。

无视这两点，可能会进入喝粥养胃的误区

基于以上几点，喝粥确实有很多好处，但由此带来的警告作用也不容忽视。 否则，就会进入喝粥养胃的误区。

1 .唾液中有很多酶有促进食物消化吸收的作用，这些酶的分泌需要咀嚼刺激，经常吃粥的话咀嚼动作会抑制酶的分泌，口腔内的消化率下降，不仅增加胃的负担，还会影响食物在胃和肠中的消化吸收。 另外，长时间喝粥会使肠胃蠕动一直处于空闲状态，因此就像停滞的机器生锈一样，从而有可能导致消化功能减退，不利于养胃。

2 .喝粥短时间内胃容积和重量会变大，对胃下垂患者不利。 另外，对于烧心的人来说，喝稀粥容易上火，症状会加重，所以这类人不要喝太多。

记住适用范围，才能健康养胃

为什么不陷入误区呢？ 我们需要记住喝粥养胃的适用范围。

适合人群:儿童、老人、术后及脾胃虚弱、胃动力不足、胃酸分泌少的人群。

不符合的人:有反酸烧心等症状或患有胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂、高血糖的人。

适合时间:不能长时间一日三餐都是粥。

适合类型:根据体质不同，粥的偏性选择不是绝对的。 例如脾胃虚寒和脾胃虚弱的人不适合多服用绿豆粥、红豆粥等。

糖尿病患者不应该喝粥的说法是绝对的

对没有胃病的健康人来说，适量喝粥有养胃的效果。 但是，不能长时间喝粥。 否则，从营养素的摄取量和胃肠蠕动功能方面来看是不利的。 另外根据体质的不同，喝粥的类型也可以做一些调整。

粥的消化吸收速度很快。 由于这种餐后血糖反应剧烈，对高血糖患者来说不利于血糖控制。 这是因为有一种说法认为糖尿病患者不应该喝粥。 但是，这种说法不是绝对的。 掌握粥的材料组合的话，也可以适当喝粥。 例如，燕麦、大麦、糙米等血糖反应低的食材，不仅血糖反应慢，而且可以补充足够的膳食纤维和其他营养素，使饱腹感更强，有助于更好地控制饭量。

一句话，东西一定会反过来，适当适量是很重要的。 其实真正的养胃是饮食、休息、适当的运动、精神放松、用药等综合调理的过程，所以好好管理、培养健康的生活习惯是最大的养生方法。

文/吕小琴(首都儿科研究所)