“高考之前如何吃对考生好？听听专家如何说”

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离2009年高考还有两个多月，孩子们的准备工作进入了最紧张的冲刺阶段。 关键时期如何吃有助于提高孩子的记忆力，缓解备考压力，成为许多父母非常关心的问题。

经常吃糖很重要

首先，对于考研期间的学生来说，学习过程很辛苦，需要充足的能量供应。 通常，身体所需能量的55%~65%由糖类提供，糖类不仅为肌肉提供能量，也是神经细胞和血液细胞的代谢燃料，因此维持血糖稳定对于保证大脑工作能力、提高学习效率、延缓大脑疲劳的发生至关重要。

一日三餐除了传统主食量外，还可以通过适当增加粗粮的比例和种类来比较有效地维持血糖值。 例如，早餐可以给孩子提供多谷物点心和全麦面包，晚餐可以把白米饭变成两碗米饭和五谷饭等。 粗粮中含有食物纤维，对长时间对着桌子学习的学生有一定程度的促进消化作用。 此外，粗粮中的b族维生素、镁、铁等微量元素也是大脑正常工作所需的营养元素。

三餐之间，建议适量补充糖分，少量几次就差不多吃饭了。 饮食中，可以选择中低血糖指数的食物，有助于长期维持血糖的稳定。 一根香蕉、一些饼干等维持血糖值的稳定，保证大脑的能量供应。

脂肪饮食是选择性摄入的

其次，很多学生和家长谈论脂质的颜色变化，认为过量摄入脂肪会导致体内脂肪堆积，体重增加。 事实上，脂肪也有其特殊之处。 除了能量的储存和供给外，还参与组织细胞的组成，促进脂溶性维生素的吸收，维持体温，保护内脏器官。 为什么这么说呢，因为适量的脂肪摄取对身体有好处。

选择脂质食物时，应该选择富含多不饱和脂肪酸的食物。 其中，植物油(特别是大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油等)是必需脂肪酸的最佳食物来源，可以在烹饪中调配这些油来采用。 另外，坚果中含有亚油酸，鱼类中含有亚麻酸，可以作为日常饮食的选择。 动物脂肪中很少含有多不饱和脂肪酸，烹饪中可以慎重选择。 小孩子的健脑补脑可以选择瘦肉、蛋黄、动物肝脏、大豆等食物。

不需要额外补充蛋白质

另外，很多院子里都在为孩子补充蛋白质组合。 蛋白质广泛存在于动物性食物和植物性食物中。 红肉、蛋类、奶类、鱼类等为动物性高质量蛋白质，大豆、花生、芝麻等为植物性高质量蛋白质，两者结合食用可以更好地实现高质量蛋白质营养素的互补性。 但是，蛋白质摄取过多，会增加肝脏和肾脏的负担。 如果孩子不选择饮食，日常饮食足以提供所需的蛋白质，不需要额外的蛋白质摄入。

补充药物不如补充饮食，食用是最安全、最根本的补充方法。 从营养学的角度来说，食物是获得必需营养素的首要方法。 好的饮食营养是备考期间体力、脑力的基本保障，这里并不是指许多昂贵少见的食物，而是指合理选择食物的种类和数量，进行科学的营养搭配。

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