“小麦入药养心护肠”

本篇文章850字，读完约2分钟

南京市名中医、南京市中医结合医院主任中医颜延凤

小麦不仅是重要食材，也是秋季常见病的良药，具有广泛的药用价值。

中医认为，小麦进入心经，汗是心液，小麦是心谷，心虚是汗外越，因此小麦具有补充心气、收集汗水的功效。 入脾、肾经，有益肾、退热、消渴的作用。 《名医别录》中记载，可以退热、止渴、小便、养肝。 《本草再新》中暗示了小麦的养心、益肾、血、健脾。 《医林编纂要》记载可以滋润肺。

小麦种子或其面粉可以入药。 但是，新麦和陈麦、种子和小麦粉、性味不同。 小麦面热，皮凉，浮麦(干小麦)有皮无肉，性甜凉凉，通常治疗汗液多为浮麦。 根据《本草纲目》，新麦是性热，陈麦是和平的，小麦面是甘温的。 《本草拾遗》中记载，小麦面补虚，增厚肠胃，增强力量。 《本草纲目》还详细总结了不同性质小麦的功效:陈者煎汤饮，止虚汗。 保存性、油调涂在疮上，开水烫伤。 小麦面上痈肿损伤，散血止痛。

目前温差较大，很多人觉得身体虚弱，肠胃不适，容易干燥，因此在此推荐两种小麦食疗:

养心宁神喝甘麦大枣汤。 甘草12克，淮小麦18克，核枣9枚。 小麦洗净后，将漂浮在漂浮末上的甘草、小麦、红枣一起放入锅中加水煮沸后即可饮用。 更年期出现的心不在、睡眠不好、经常失眠、经常流泪、容易兴奋、有助于消除心悸等症状。 据观察，甘麦大枣汤小麦是淮小麦(江淮地区生产的粒丰富的小麦)，不是浮小麦。 即使是同样的麦子，两者的药效也大不相同。 淮小麦的作用是养心宁神，浮小麦的作用是收集汗水止汗，不能将两者混淆。

预防腹泻，吃炒黄肉。 取下500面，将白面炒得恰到好处，用热水冲30克左右后吃。 也可以加入适当的盐和糖调味。 本方适用于胃肠太硬，腹泻不止的症。 每天早上开始吃空肚子，可以起到止泻肠的作用。 中医认为肠胃是水谷的海洋，吸收水谷中的营养。 肠胃不能完全消化吸收水谷中的营养，出现腹泻时，需要调理肠胃，炒黄面给肠胃补充水分，恢复肠胃正常功能，促进肠胃更好的消化吸收。 据观察，身体发烧，不应该吃，有胃火，不应该吃。

责任编辑：