“星期五餐厅PKVsports 运动餐厅餐服水平待提升”

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v sports (工体北店)

星期五餐厅(凯迪店)

本期的主角:体育料理吧

■初味理由:

虽然里约奥运会刚刚落下帷幕，但奥运会情感仍萦绕在许多人的心中。 这次，北京商报记者在首都找两处应季体育料理吧。 ——在——v sports和星期五的餐厅，在满是巨大电视画面的体育要素中继续感受运动和美食的热情和乐趣吧。

服务质量

料理量不清楚的客人得到了积分

上周四中午12:51抵达周五餐厅的糖果店。 因为是工作日，所以店内的饭量很少。 因为对饭量没有概念，所以北京商报记者特别咨询了服务员，但是服务员对饭量的把握显然不准确，推荐的一个人饭量之后差不多说明三个人吃饱了。

8月18日晚19点53分抵达v sports工体北店，店内用餐的客人不多，服务员可以介绍店内招牌料理，但对店内用餐的分量也没有确切的说明，自己也不清楚。 但是，顾客只能戴着口罩下单。 前面请给服务员白水。 服务员说店里只有柠檬水。 5元/人收钱。

不标注饭量是目前许多餐饮公司的通病，向不熟悉餐厅的顾客下单一定有问题。 尽管如此，把握饭量必须是服务员的基本常识。 这样，客户商量时就能提出合适的建议。 可能是以喜欢运动的男性顾客为主的关系，但两家餐厅的饭量都很大，对女性顾客来说很容易吃不完而浪费。

硬件环境

两家餐厅运动因素丰富

星期五餐厅的球童店背着“鸟巢”，位置很好找。 餐厅一楼的饮料酒吧上面有三个电视画面，一楼是饮料区，用餐区是二楼，整体装饰融入了台球等各种运动要素，简单复古的风格中有朋克风，是比较典型的美国风格

v sports位于工体北门，晚上餐厅招牌亮的时候很容易找。 从入口开始，餐厅的整个地面上画有白线分隔的路线。 餐厅里用巨大的屏幕播放着比赛。 在大屏幕上观看比赛，比赛气氛将最大限度地加强，在装修中有运动的气息。 主要的运动要素包括球衣、运动器械、运动海报等，形成了古朴的风格。 值得一提的是，餐厅在洗手间门口布置了比较小的电视画面，同步播放着比赛。

两家餐厅在装饰风格上有很多体育元素。 v sports显然很专业，顾客进入餐厅后，致力于营造体育氛围。 特别是在洗手间门口的电视画面上同时播放比赛，特别亲切。 对于体育迷来说，上厕所也要尽量减少比赛的精彩瞬间。

料理的特色

v sports料理的分量很大

星期五餐厅糖果店的招牌料理是炭火烤肋排和嫩烤牛排，肋排的颜色看起来不吸引人，但是口感很棒。 嫩牛排的外观和口感都很好，烤土豆的皮里有很浓的奶酪，非常好吃，值得推荐。 但是洋葱圈有点腻，我个人不喜欢。

v sports的地狱汉堡和烤猪排是店内的招牌料理，前者的分量极大，正常的三四个个体的分量，一半的烤猪排也足够两个人吃。 这里大部分饭菜的分量都很大，请在点餐前问问服务员的分量是不是太多了。 整体口感非常好，但不幸的是，北京商报记者在烤猪肋骨排里发现了头发，多少有点吊胃口。

口感好，分量足是v sports料理最大的优势，这也是很多年轻人慕名而来的原因。 但是，老百姓要优先吃饭，优先吃饭，安全，无论是厨师的卫生方向盘，还是服务员的上菜过程，都要尽量兼顾卫生问题。

北京商报记者徐慧郭白玉

(责任:韩肖)