“南塔幼儿园规范化管理食堂”

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本网信(通讯员贺芳)近日表示，南塔幼儿园对整个食堂进行了改造和装修，并比照有关要求规范了食堂安全工作人员。

重视食品安全理论知识学习。 后勤主任领导食堂工作人员重新学习《食品管理制度》、《食品安全卫生制度》、《工作人员规章制度》等复印件。 食堂工作人员在工作时必须观察个人服装。 并关闭清洗、加工，严格按照制度执行餐具清洗消毒，做好环境卫生工作，确保食品安全卫生。

完全厨房阀门关闭情况记录制度。 食堂工作人员在日常用电、用气、用机时，必须严格按照工艺规范操作。 每天工作结束后，要仔细检查天然气、水、电等阀门的关闭情况，并认真填写记录表，保障幼儿园食品的安全。

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