“人造肉首次在国际空间站培育成功”

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据美国信息网站报道，一位以色列初创企业8日与俄罗斯宇航员合作，成功地在太空中培育出了人造肉。 迄今为止人类首次用太空成功培育出了人造肉。

在这个概念验证实验中，亚力夫农场企业与合作伙伴3d生物打印处理计划企业、肉源技术企业、无鳍食品企业合作，在国际空空间站培育肉类。 国际空之间的车站环绕地球的平均高度约为250英里。

为了制作这种人工牛排，蚂蚁夫农场的企业设计了模仿母牛体内组织再生过程的方法。 该企业将在地球上收集母牛的细胞，然后发射到国际空间车站。 在国际空间车站工作的俄罗斯宇航员随后在微重力条件下采用3d生物打印机，利用细胞组成了小规模的肌肉组织。

这个最新的实验表明，这个细胞培养过程可以用最少的资源生产食物，将来可能会被用于长时间的粗空任务中生产食物，对在地球上培育人造肉也有参考价值。

亚力夫农场企业联合会创始人兼首席执行官迪迪尔·杜比亚在太空中宣布，没有1000升或15000升水来生产1公斤( 2.2磅)的牛肉。 这个联合实验标志着我们在确保后代粮食安全实现最终愿景的基础上，为保护我们的资源迈出了重要的第一步。

该企业在一份声明中表示，这项前沿研究是可持续食品生产方法的重要指标，可持续食品生产方法有望在不加剧土地浪费、水浪费和环境污染的情况下，养活快速增长的人口，到2050年世界人口将达到100亿。

最近的科学研究表明，一直以来畜牧业都是气候变化的重要驱动力，减少肉类和乳制品的消耗是个体减少炭足迹的最佳方法之一。 随着全球对肉类的诉求增加，实验室培育的肉类被认为是减轻动物养殖业对环境影响的潜在途径。

年12月，亚力夫农场企业宣布在实验室生产了世界上第一块肌肉质地的牛排。 但是，他们当时承认有必要改善这块牛排的味道。 (记者刘霞)