“意大利葡萄酒等级划分 你知道多少？”

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说到葡萄酒，大家首先想到的一定是法国和意大利。 关于意大利葡萄酒的等级划分你知道多少？ 接下来，我们将详细介绍意大利的igt类。

意大利是世界上最大的葡萄酒生产国，也是美国最大的葡萄酒出口国(意大利葡萄酒的1/3被美国人使用)。 另外，它还是调酒师( wine guy )最喜欢的葡萄酒之乡。 在我的酒馆里，可以看到各种类型的意大利葡萄酒。 我手头上的意大利酒的钱，从等级高的蓝尼洛( brunello di montalcino ) (每个类型基本都有一个)到等级低的廉价皮诺曹都有。 当然，这里面也有igt (地区餐酒)级的葡萄酒。

igt这个等级是1992年引入意大利的，紧跟在美国哥伦比亚特区之后。 哥伦比亚特区和等级之后的另一个等级。 迄今为止，意大利的葡萄酒中没有特区。 和d.o.c.g班的不同之处在于，当时只有佐餐酒。 那个时候不用考虑葡萄酒的质量，所以意大利产的就可以了。 开始划分手术室。 特区的等级是20世纪60年代，当法国明确划分各产区时，这个等级就产生了。 具有这些等级的葡萄酒必须在政府指定的地方栽培，按照相关法律法规(包括栽培的葡萄品种)栽培，可以防止个人种植葡萄园。

最终建立igt水平的是对质量有要求的制造商，他们从国外引进葡萄品种扩大了当地葡萄酒的出口。 这种现象首先出现在托斯卡纳地区，他们将赤霞珠、梅洛和桑娇维塞混合酿造，同时将这种混酿造型的葡萄酒赢得了巨大的费用市场，这就是所谓的超级斯卡纳。

但是，在意大利的一点特区。 生产区(例如，圣安提摩生产区)的d.o。 虽然允许栽培海外品种，但这些有特殊规定，其栽培数量和罐装葡萄酒的数量有限。 从这里可以看出，igt葡萄酒有地方管制主义，其实有几个理由。 在一些特殊的地方，不需要严格遵循特区。 在特区的要求下进行葡萄栽培，含igt的葡萄栽培也必须在允许范围内进行(目前特区允许的除外)。 。 除了可以在特区内栽培的葡萄品种外，还可以栽培36个国际葡萄品种)。 igt的葡萄酒必须注明产区、葡萄品种、葡萄采摘年。 在意大利北部边境的一点产区，地区餐酒和地区餐酒(针对法国和德国的一点术语)将被igt取代。

最初划分igt等级制度是为了区分普通的餐酒和更高级别的葡萄酒。 但是，根据这个等级划分，葡萄酒也相应地进行了少许划分，出现了从极低的葡萄酒中分类其他葡萄酒，可以收藏的葡萄酒。 和很多美国葡萄酒一样，显然分级并没有使葡萄酒的质量和费用市场上升。 因此，今后购买值得信赖的葡萄酒时，要么推荐给值得信赖的人，要么努力自己寻找好的葡萄酒。 不要被叫igt级的葡萄酒迷惑。 其实，有很多质量很好的葡萄酒等着你发现。

维罗纳( veronese )艾格尼酒庄( allegrini palazzo della torre )的igt酒

阿格尼酒庄打破了以前流传的混酿科维纳和莫利纳的做法，利用桑娇维塞葡萄代替莫利纳葡萄酿造葡萄酒。 然后，酒庄打破了以前流传的发酵做法，将晚熟的葡萄重新发酵，以瑞帕萨的陈酿风格酿造出igt级的葡萄酒。 这种新的酿造方法是，阿格尼酒庄的igt酒在过去11年的“葡萄酒观众评选”中100次中5次被评为顶级葡萄酒。 另外，这种酒能很好地与食物搭配，只需要25美元。 由于这种廉价的配方，意大利调酒师们长期以来都很着迷。

马凯( marche )萨尔维格诺萨酒庄( selvagrossa muschen )的igt酒

从祖父那里继承庄园后，阿尔贝托( alberto )和安妮塔？ 塔迪( alesandro taddei )创立了萨尔维格诺萨酒庄。 他们之所以这样命名酒庄，是因为开创了桑娇维塞、梅洛和品丽珠混合酿造的做法。 因为不锈钢桶陈酿的葡萄酒闻起来像水果，圆润，单宁柔和。 搭配红色调味汁等食物是不错的选择。

普丽娅( puglia )安的列斯酒庄( antinori tormaresca )的igt酒

在世界第六大、最容易被忘记的产区，安东丽酒庄大胆地尝试着混合了黑曼罗、普里什蒂纳和赤霞珠。 安的列斯家族从事葡萄栽培，至今已有26代历史。 他们常常灌输这个理念，以生产低于15美元的葡萄酒为荣。

托斯卡纳( toscana )意大利安吉洛尼酒庄( tenimente angelini )的igt酒

对图特？ 本尼( tutto bene )，意大利有人用“万事如意”来形容，也有人用“一切顺利”来形容。 就像在梅洛-桑娇维塞混酿的葡萄酒里发现了未经过滤的沉淀物一样，这并不奇怪。 你依然可以享受你的美食。 安吉丽娜也在酿造托斯卡纳的igt葡萄酒。 由霞多丽、特雷维奥和维蒙蒂诺的葡萄制成。

托斯卡纳( centinetoscana )班菲酒庄( banfi )的igt酒

以前流传下来的来自蒙达奇诺的“超级斯卡纳”，由桑娇维塞、赤霞珠、梅洛混合而成，将在橡木桶中熟化6个月。 下次我们在室外烧烤的时候，花15美元就可以品尝到这美味的葡萄酒。 我们去班菲酒庄的时候，我很荣幸地品尝了这种葡萄酒。

(责任:韩肖)