“八旬老人李文达：以“思利及人”守望食品安全”

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新闻网北京6月13日(记者苏兰)表示:“我是李锦记第三代传人，1888年爷爷李锦裳发明了蚝油产品。 我们全家引以为荣的事件是，为食品安全守望125年，产品已销往世界100多个国家，我们神九宇航员将李锦记的5种酱料加粗空……所有的自豪和自豪都来自“思利与人”的实践。 我18岁就不能学习了，在社会上闲逛了60多年，什么也没见过，也经历过风雨。 经历了很多失败，以前一直想把事业做得更大。 选人做得不好是个教训吧……”日前，84岁的香港李锦记有限企业集团主席李文达老乘坐3个多小时的汽车，从香港赶到广东江门市新会区的李锦记(新会)生产基地，接受新闻网记者采访。

古铜色的皮肤，静海流深的眼球，温柔的笑容。 话虽是温声慢语，但思维清晰有力。 走路即使有拐杖，也是一步一步踏踏实实的。 这是演绎百年老字号李锦记家族企业品牌传说的聪明老人吗？ 他像隔壁的爷爷一样，有时用普通话说粤语，有时认真思考，有时夹杂幽默，用某个企业品牌带到有中国人的地方，带到无人的太空三个领域

用《思利与人》诠释中餐养生中国梦

“现在年纪大了，身体也不如年轻时好。 我去年有几个月没有去工作。 得了大病，输了几十袋血。 我妻子在我身边50多天，现在好了，我还可以继续在做梦的李锦记工作……

“我妻子总是在开玩笑。 你总是在梦中提到李锦记有关生意的事件。 啊，我心里总是有我自己的中国梦。 这个梦想是把中国的饮食文化变成民族公司。必须把中国的保健养生文化变成民族公司。 这个梦想也是我的两个使命。 我这个梦想又大又具体。 之所以这么大，是为了实现这个梦想，责任大，意义大，能量大。 具体来说，是因为实现这个梦想的行动非常具体。 做产品，做质量，做企业品牌，不具体。 所有的具体工作都是围着四个字，“思利与人”。 ”。

“思利与人”是李文达的座右铭，也是现在整个李锦记集团继承的宗旨。 李文达说:“无论做什么事都为别人着想，就是考虑对方是否受益。”

“务实、诚信、永远创业。 我在1972年接管了企业，当时只有高级油耗出口到北美。 我觉得李锦记到了必须改革的时候了。 于是大胆放贷，抓住时机抢夺“大熊猫”商标，成功开发了中高级酱油、酱汁等市场，经过一系列创新，生意越来越大。 之后，开始在家乡的新会建工厂，捐赠巨额资金在内地建学校，建设大桥等基础设施。 ”。

这些功绩背后的支持力到底是什么，记者很好奇，但李文达口中只不过是“做人做事要用良心，才能助人”的简单语言。 李文达以“思利与人”的信念指导了李锦记集团几十年，为社会默默地做出了巨大的贡献，赢得了世界的尊敬。

拥有“100-1=0”严格的质量管理理念

秉承“思利与人”的核心价值观，李锦记像百年一日一样多次拥有严格安全的产品管理标准。

“李锦记始终坚持‘100-1 = 0’这一严格的质量管理理念。 因为每次小错误，一切都会消失。 通过严密的生产管理，确保李锦记为客户提供的是安全、高质量的产品。 这种对质量的执着，是因为李锦记成为目前最受欢迎的跨国货源企业品牌。 ”。 李文达老人说，他感到自豪的只有李锦记，还是目前国内唯一通过美国fda零缺陷监控进入美国市场的公司。

“当时，美国fda检查组来集体检测时，我们惊讶于销往世界各地的产品只采用世界一条标准的生产线。 因为我们的产品标准超过了世界上最严格的欧盟、日本、美国等国家的标准。 我们的标准是“超标”。 因此，我们通过了所有一次也不重复的检查。 ”。 李文达老先生这时不由得竖起了大拇指。

李文达认为，要维持企业品牌百余年的长度，最重要的因素是高质量、超标。 因此，必须高度重视产品的生产全过程，从原材料的种植、采购到产品流入客户，并始终做到最好。 这样，李锦记从负资产开始，发展迅速，员工从当时的20多人达到了现在的7，000多人。 美国、香港、马来西亚、福州、广州黄埔、大连、新会有自己的生产基地，只有新会的一个生产基地去年向国家纳税数亿元。 李锦记在李氏家族故乡广东江门市新会区购买1700亩，建设一流的现代化酱油、货源生产线，使用先进的公司资源优化管理系统，iso9001质量保障系统、haccp系统(危害分解和重要控制点——食品安全保证系统)和tqm

在“超标”的质量自律下，李锦记表现出了卓越的质量承诺。 不仅为客户提供了安全、高质量的产品，还为客户、股东、供应商、员工、社会五大利益相关公司创造了平衡的价值，实现了公司卓越化进程和可持续发展的快速发展。

缔结家庭宪法的诚信与和平是一切的基础

人们常说“财富不过三代”。 家族如何世代相传，永不衰败？ 这是李文达多年来思考的问题。

作为公司的掌舵人，李文达坦言:“最大的困难来自‘人’，如果公司用人不当，很难持续快速发展。”

他记得20世纪70年代，接手家族业务，面对家族分裂，他力挽狂澜维持家族业务。 为了不再犯错误，李文达从几年前就大胆进行了创新的尝试，成立了家族委员会，把过去流传下来的家族公司变成了公司型家族。 该委员会相当于立法机关，制定了李氏家族的《基本法》，与李锦记中流动的孩子一起决定，用家族宪法限制成员的行为，为第四代、第五代继承人做了准备。

家庭宪法有很多规定。 李锦记的家族宪法治理机制在中外公司界被誉为佳话，如不许离婚、家族与家族约定、信守诺言等，并被列入“清华大学”公司治理样本库。

采访结束后，美国着名作家海明威的《老人与海》中描绘的有名情景浮现在记者的记忆深处。 “一艘船越过世界的尽头驶向未知的大海，船头冒着风雨悬挂着鲜艳的旗帜，旗帜上云龙通常的四个字闪闪发光——超越了界限！ ”——这艘船的守望者是李文达，那样善良、谦虚、坚毅果敢、有远见。 那样务实、真挚、雄心勃勃的可敬的老人。

(责任:韩肖)